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酒店餐厅如何装修?酒店餐厅的注意事项

浏览数:101次查看 作者:gf 发布时间: 2021-02-24 00:00:00

随着人们消费水平的提高,现在很多人不想在家动手动手做饭选择去酒店餐厅吃饭,因此酒店餐厅的需求量变大,从而导致酒店的行业发展非常迅速。酒店想要长久的经营和生存下去,在装修上的要求会更高、更严格。下面就由小编给大家介绍一下酒店餐厅如何装修,酒店餐厅装修的注意事项,一起来看看吧!

酒店餐厅如何装修?

1、 餐厅的风格

餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:

玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。

深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。

浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。

金属雕花餐桌。对应传统欧式 ( 西欧 ) 风格。

简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。

2、色彩的搭配

餐厅的色彩配搭主要是从空间感的角度来考虑的,因为目前国内多数的住房设计中,都要求一个整体的和谐。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

3、餐桌的选择

餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个比较,这样会比较合适,可避免过大过小。

4、餐桌与餐椅的配合

餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以 30cm 左右为 过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。

5、餐桌布的选择

餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。

酒店餐厅的注意事项

1、定位要准确

餐厅的装修不仅要围绕经营进行,而且要以顾客为中心。因此需要对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,同时还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。

2、注重保护客人的隐私

酒店餐厅最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可将整个餐厅尽收眼底,从而使得餐厅毫无档次,空间乏味。目前流行的方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加了装饰面,而且又能很好地划分区域,给客人留有相对私密的空间。

3、通风及排烟方面需重视

餐厅内的通风问题是装修中的重中之重,因为到酒店吃饭的客人不完全都是男性朋友,像老人、小孩及孕妇等有时也会前往酒店用餐,所以如果酒店内的空气不流通,则容易失去客户,相信这个道理您应该懂。随着健康的意识的提高,现在很多酒店都会分吸烟区和非吸烟区,从而减小吸烟对客人造成不好的影响,并且保证客人的舒适度及菜肴的质量。

4、重视灯光的设计

在此之前就已提到了灯光问题,太亮或太暗的就餐环境会使客人感到不适,桌面的重点照明可有效地增进食欲,而其它区域则应相对暗一些,有艺术品的地方可用灯光突出,灯光的明暗结合可使整个环境富有层次。此外,还应尽量避免彩色光源的使用,这样既会使餐厅显得俗气又容易使人视觉疲劳。

关于酒店餐厅如何装修,酒店餐厅装修的注意事项就介绍到这里了,希望对你有所帮助!


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