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重磅!新科技将彻底改变传统厨房的痛点

日期:2021-01-25 09:48:23

千事万事吃是大事,生活中每个人都离不开衣食住行这些基本条件,尤其是有家庭有小孩的朋友,自己在家中厨房做饭的频率也是非常高,毕竟大家对外面吃的东西也越来越不放心,而且自己做的也会更注重饮食的营养健康,但是传统厨房在油烟处理和空间容纳方面都是亟待解决的问题,因此随着新科技的加入,国内的一些家长在房屋装修问题上也慢慢从客厅经济向厨房经济转型,想要解决痛点的朋友也一起来看看吧。

一、厨房三大类痛点始终困扰,亟待解决

1、空间小,储物容纳有限。

当前中国厨房超过70%是封闭式厨房,并且厨房面积多数是6平以内,装修完橱柜及烟灶等产品后,留给厨房可供移动的空间就很少了。同时,随着中国家庭对于更多烹饪工具的需求增多,必将占据更多的厨房使用及储物空间,这将进一步加剧中国家庭对于厨房使用空间的不满。

2、油烟重,收拾麻烦

中国饮食讲究色香味,烹饪方式主要在于爆炒,这样就造成重油烟的结果,油烟机及灶台会有很多迸溅残留,收拾麻烦。同时目前的吸油烟机产品在实际使用中,实际效果始终存在油烟逃逸的情况,这样会导致厨房整体表面会有油污着落,时间长了厨房油腻感凸显,也导致厨房卫生清理困难。

3、烹饪技能不足,美味心有余而力不足

烹饪技能通常是随着年龄增长而增强,但现在未婚年轻人甚至个别家庭的生活方式,一方面没有充足的烹饪技能,同时随着外卖的火爆,居家饮食的方式多由自主完成转向下单。但有相关数据表明,多数用户认为在家自己做饭是比外卖健康,但受制各种原因而被迫选择外卖。

二、厨电变革早已开始,但真正的革命性尚待突破

首先,从单品上讲,单品的智能化水平还有很大提升空间。以智能炒菜机器人为例,选购智能炒菜机器人的消费者多以不会做饭的厨房小白为主,且烹饪要求不太高,产品还无法做出“妈妈的味道“。并且市面上的智能炒菜机器人为了避免糊锅,食物粘连搅拌器,对锅温控制有很高的要求。但这样产生不了厨师操作时的“锅气”,没有爆炒的感觉,食物做出来味道会差很多。再有就是智能炒菜机器人还不够“聪明“,中国地大物博,南北方用户的口味和喜欢的菜式就不一样,更别说人和人之间的个性化的需求差异,仅靠翻炒一个动作无法满足所有消费者。

其次,从产品的整合看,由于厨房空间的有限,厨电烹饪产品已经走在了整合的道路上,比如这几年比较火爆的微蒸烤复合一体机,连续多年市场增速超过100%,在一定程度上替代了原来的蒸箱、烤箱等单品市场。同时,厨房小家电也有类似功能的整合,如破壁料理机,把豆浆机、榨汁机、搅拌机等多种功能进行了整合,近几年该产品市场也有较好的增长表现。

但是这种产品功能整合可以说才刚开始,实际上用户对于复合型厨房料理家电有较明显的需求。从用户调研看,目前中国厨房料理小家电用户中拥有比例较高的单一功能厨房料理小家电有电磁炉,豆浆机,电炖锅和烤箱等,分别占比为78%、74%、68%、65%。复合功能厨房料理小家电拥有比例达57%,而尚未拥有复合功能厨房料理小家电的用户中,有82%的用户有购买打算具有复合功能的厨房料理小家电。

想象一下,很忍受上班好累,回家还得做饭;要照顾孩子,又要忙活厨房;不会把控火候,味道营养都没了;外出吃饭,花销大安全无保证等诸多困扰。在厨房,也要忍受油烟密布,气味难闻等问题。一款具有集合烹饪料理等多功能的健康智能厨电将是最合适的选择。将我们的生活打包起来,不仅缓解厨房容积的压力,还能解决消费者烹饪时产生的健康隐患。相信这种理念的产品,将在厨房经济转型中,如鱼得水,受到市场青睐。


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